Co je to Low Carb

Low Carb: Cesta k energii a štíhlé linii bez hladovění

Možná už jsi o tom slyšel – sousedka zhubla deset kilo, kolega v práci má najednou energie na rozdávání a oba mluví o „Low Carb“. Ale co to vlastně znamená? Je to jen další módní dieta, nebo udržitelný životní styl? Pojďme se na to podívat lidskou řečí.

Co je to vlastně Low Carb?

Low Carb (neboli nízkosacharidové stravování) je způsob stravování, při kterém záměrně omezuješ příjem sacharidů a nahrazuješ je kvalitními tuky a bílkovinami.

Namísto toho, aby tvoje tělo pálilo jako hlavní palivo cukry (glukózu), naučí se efektivněji využívat tuky – jak ty z jídla, tak ty uložené v tvých zásobách.

Co jde z jídelníčku pryč (nebo se výrazně omezí):

1. Cukr a sladkosti.

2. Pečivo, těstoviny, rýže a brambory.

3. Slazené nápoje a džusy.

4. Vysoce průmyslově zpracované potraviny.

Co naopak tvoří základ:

1. Maso, ryby a vejce.

2. Zdravé tuky (avokádo, máslo, olivový olej, ořechy).

3. Zelenina rostoucí nad zemí (listový salát, brokolice, cuketa, květák).

4. Plnotučné mléčné výrobky a sýry.

Proč do toho jít? (Benefity)

Není to jen o hubnutí. Lidé na Low Carb si nejčastěji pochvalují:

1. Konec „vlčího hladu“: Díky stabilní hladině cukru v krvi tě nebudou honit chutě na sladké každé dvě hodiny.

2. Více energie: Zapomeň na odpolední únavu po obědě, kdy bys nejraději zalezl pod stůl a spal.

3. Lepší soustředění: Mozek tuky prostě miluje.

4. Úbytek tuku v oblasti břicha: Low Carb je v boji s viscerálním tukem velmi efektivní.

5 tipů pro úspěšný začátek

Přechod na Low Carb nemusí být drastický. Tady je pár rad, jak nešlápnout vedle:

1. Nezapomínej na sůl a vodu: Když omezíš sacharidy, tělo začne vylučovat více vody. S ní odcházejí i minerály. Pokud tě ze začátku bolí hlava, zkus si prostě víc osolit jídlo nebo si dát vývar.

2.  Neboj se tuků: To je nejčastější chyba. Pokud vyřadíš sacharidy a zároveň se budeš bát tuku, budeš mít hlad a nula energie. Tuk je tvůj nový přítel a zdroj sytosti.

3.  Plánuj dopředu: Nejtěžší jsou momenty, kdy máš hlad a v dosahu je jen pekárna. Měj v kabelce nebo v autě vždycky hrst ořechů nebo kousek vysokoprocentní čokolády.

4.  Čti etikety: Cukr je schovaný úplně všude – v kečupu, v hořčici, v uzeninách i v „fitness“ jogurtech.

5.  Buď k sobě laskavý: Pokud si jednou dáš pizzu s přáteli, svět se nezboří. Důležité je, co děláš 90 % času, ne to, co se stane jednou za měsíc.

Jednoduchý nákupní seznam pro začátečníky