Budapešťská pomazánka s uzenou paprikou
Dneska uděláme absolutní klasiku, která nikdy nezklame: Poctivou budapešťskou pomazánku. Je krásně krémová, sytě červená díky paprice a má ten správný říz, který k bůčku a vepřovému tak skvěle sedí.
Postup přípravy
V misce důkladně rozmačkej vidličkou tvaroh s majonézou, dokud nevznikne hladký krém bez hrudek.
Do krému vmíchej obě papriky (uzenou i pálivou) a prolisovaný česnek, což pomazánce dodá tu správnou barvu a říz.
Cibuli nakrájej na co nejmenší kostičky a opatrně ji zapracuj do směsi, aby v ní příjemně křupala.
Vše dochuť solí a pepřem a před podáváním nechej alespoň 30 minut v lednici odležet, aby se chutě krásně propojily.
TIP: K téhle pomazánce se místo chleba skvěle hodí proužky červené papriky nebo řapíkatý celer. Jsou krásně křupavé, drží tvar a udržíš si jídlo v čistém low-carb stylu.