Mandlové Vafle s Jogurtem a Ostružinami
Tento recept je ideální pro rychlou a výživnou low-carb snídani. Mandlové těsto je nadýchané a syté, zatímco řecký jogurt s lesním ovocem dodá svěžest. Vše je servírováno na čistém talíři v minimalistickém stylu.
Postup přípravy
Ve velké misce smíchej mandlovou mouku, kypřící prášek a sůl.
V jiné misce prošlehej vejce s mandlovým mlékem, kokosovým olejem a vanilkovým extraktem.
Postupně vmíchej suché ingredience do mokrých, dokud nevznikne hladké těsto.
Předehřej vaflovač a lehce ho vymaž tukem (např. kokosovým olejem).
Nalij těsto do vaflovače a peč vafle dozlatova a do křupava (cca 5-7 minut, v závislosti na tvém vaflovači).
Mezitím si nakrájej zeleninu na hranolky a připrav břidlicovou desku s ořechy a semínky.
Hotové vafle polož na talíř, přidej k nim řecký jogurt, ostružiny a vlašské ořechy.
Tip: Pokud chceš vafle ještě víc "low-carb", můžeš nahradit část mandlové mouky trochou psyllia pro větší sytost a méně sacharidů.