Masová SMĚs s rajčaty a fazolkami
Hledáš rychlou a výživnou večeři z jedné pánve? Tahle směs mletého masa, šťavnatých rajčat a zelených fazolek je sázka na jistotu. Dokonale ji doplňují nadýchaná vejce, která díky přípravě v lívanečníku drží perfektní tvar. Ideální jídlo, které tě zasytí bez zbytečných sacharidů a dodá energii na celé dopoledne i večer.
Postup přípravy
Na pánvi rozehřej tuk a osmahni cibuli dosklovata. Přidej mleté maso a opékej ho, dokud se nezačne rozpadat na kousky a nezhnědne.
K masu přidej prolisovaný česnek, osol, opepři a přidej sušené oregáno.
Přilij krájená rajčata a přidej fazolové lusky. Nech směs pod pokličkou probublávat asi 10–15 minut, aby lusky zkřehly a chutě se propojily.
Mezitím si rozehřej lívanečník s kapkou oleje a vyklepni do něj vejce. Smaž je jako volská oka, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane krásně krémový.
Do hluboké misky naservíruj směs masa a navrch (nebo bokem na talířek) polož připravená vejce.
TIP: Pokud je směs kyselá, doslaď trochou čekankového sirupu - kyselost je většinou způsobená rajčaty v plechovce do kterých se přidává kyselina citronová.